Sodium Alginate Ikel Grad

Dispersjoni tat-Trab

Żid l-alġinat tas-sodju gradwalment fil-fażi likwida taħt aġitazzjoni kontinwa biex tippromwovi t-tixrid uniformi u tnaqqas il-formazzjoni ta 'ċapep waqt il-preparazzjoni.

Idratazzjoni

Ħalli biżżejjed idratazzjoni qabel il-kejl tal-viskożità jew l-ipproċessar sussegwenti tal-formulazzjoni. Il-ħin tal-idratazzjoni u l-kundizzjonijiet tat-taħlit għandhom jibqgħu konsistenti meta jitqabblu lottijiet jew fornituri.

Ittestjar tal-viskożità

Ikkontrolla l-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni, it-temperatura tal-ilma, il-proċedura tat-taħlit u l-ħin tal-idratazzjoni meta tkejjel il-viskożità tas-soluzzjoni ta '1% speċifikata għal dan il-grad.

Trasferiment tal-Produzzjoni

Żomm is-sekwenza taż-żieda, il-kundizzjonijiet tat-taħlit u l-proċedura ta 'idratazzjoni konsistenti bejn il-provi tal-laboratorju u l-produzzjoni kull fejn il-proċess jippermetti, u jgħin biex tinżamm imġieba ta' proċessar komparabbli.

Kontroll tal-viskożità

L-alġinat tas-sodju jiżviluppa viskożità wara l-idratazzjoni u jista 'jintuża biex jaġġusta l-karatteristiċi tal-ġisem u tal-fluss tal-formulazzjonijiet tal-ikel milwiema. Il-viskożità li tirriżulta tvarja skont il-konċentrazzjoni, il-grad u l-kundizzjonijiet tal-ipproċessar.

Kalċju-Formazzjoni tal-Ġell Indotta

Fil-preżenza ta 'jonji tal-kalċju, l-alġinat jifforma strutturi tal-ġell tal-alġinat tal-kalċju. Din il-proprjetà hija rilevanti għall-formulazzjonijiet tal-ikel li jeħtieġu forma definita tal-ġell jew nisġa stabbilita.

Zlazi, Dressings u Preparazzjonijiet tal-Frott

Adattat għal formulazzjonijiet fejn huma meħtieġa aġġustament tal-viskożità, sospensjoni tal-ingredjenti jew nisġa kkontrollata.

Ħalib u Ikel Iffriżat

Applikabbli għal formulazzjonijiet ibbażati fuq il-{0}}ħalib u ffriżati fejn jintgħażel l-alġinat tas-sodju għall-istabbilizzazzjoni u l-aġġustament tan-nisġa.

Formulazzjonijiet tax-Xorb

Adattat għal xarbiet ifformulati li fihom ingredjenti mxerrda fejn il-proprjetajiet tal-viskożità u tas-sospensjoni jeħtieġ li jiġu kkontrollati.

Furnara u Ikel Ipproċessat

Jistgħu jiġu inkorporati fil-mili tal-forn u f'formulazzjonijiet ta' ikel ipproċessat li jeħtieġu tħaxxin ibbażat fuq l-alġinat-jew kontroll tal-istruttura.

Ikel Ristrutturat u Bionic

Rilevanti għall-prodotti ffurmati permezz tal-ġelazzjoni tal-alġinat indotta mill-kalċju-, fejn tkun meħtieġa forma definita jew struttura tal-ġel.

Kontrolli Fiżiċi u Kimiċi

Lottijiet lesti huma kkontrollati għad-dehra, l-assaġġ, il-viskożità, it-telf fit-tnixxif, il-pH u l-irmied kontra l-ispeċifikazzjoni tal-prodott stabbilita.

Ittestjar tal-metall tqil

Iċ-ċomb, l-arseniku u l-metalli tqal totali huma kkontrollati kontra l-limiti speċifikati għall-prodott lest.

Ittestjar Mikrobijoloġiku

Il-kontroll mikrobijoloġiku jkopri l-għadd totali tal-pjanċi u l-ħmira u l-forom, b'rekwiżiti speċifikati għal mikrobi patoġeniċi, S. aureus, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella u C. perfringens.

Dokumentazzjoni tal-lott

Ir-riżultati tat-test huma rreġistrati kontra l-ispeċifikazzjoni tal-lott applikabbli u jistgħu jiġu fornuti permezz tas-COA kummerċjali għall-ispezzjoni li tidħol u l-kwalifika tal-fornitur.

Dokumenti Tekniċi

TDS, SDS u COA tal-lott jistgħu jiġu pprovduti għall-evalwazzjoni tal-prodott, kwalifika tal-fornitur u spezzjoni deħlin.

Identifikazzjoni tal-Addittivi tal-Ikel

Il-prodott huwa identifikat bħala alġinat tas-sodju, INS 401 / E401. Ir-rekwiżiti tal-addittivi tal-ikel jistgħu jiġu riveduti skont is-suq tad-destinazzjoni u l-applikazzjoni tal-ikel maħsuba.

Rekords tal-Kwalità tal-Lott

Ir-riżultati tas-COA ikopru l-ispeċifikazzjoni tal-prodott miftiehma u l-parametri tal-kwalità applikabbli għal kull lott kummerċjali.

Dokumenti ta' Esportazzjoni

Id-dokumenti kummerċjali u tat-tbaħħir jistgħu jitħejjew skont ir-rekwiżiti tal-ordni u d-destinazzjoni għall-iżdoganar u r-rekords tal-importatur.

Ippakkjar Standard

Boroż, tnabar jew kartun ta '25 kg huma disponibbli bħala għażliet ta' ppakkjar standard.

Ippakkjar u Tikkettjar

Id-daqs tal-pakkett, l-ippakkjar ta 'barra u t-tikkettar tal-prodott jistgħu jiġu diskussi skont ir-rekwiżiti tal-ordni u l-arranġamenti tal-ippakkjar disponibbli.

Ħażna

Aħżen f'post frisk u niexef u żomm l-ippakkjar issiġillat waqt il-ħażna u l-immaniġġjar biex tnaqqas l-espożizzjoni għall-umdità.

Ġarr bl-ingrossa

L-arranġamenti tal-ippakkjar u t-tbaħħir tal-ordnijiet bl-ingrossa jistgħu jiġu kkonfermati skont il-kwantità tal-ordni u d-destinazzjoni.