Trisodium Citrate Dihydrate

Ilma tal-kristallizzazzjoni: Il-grad diidrat jinkorpora żewġ moli ta 'ilma kristall fl-istruttura molekulari tiegħu, filwaqt li l-varjant anidruż ma fih l-ebda molekuli ta' ilma marbutin.

Imġieba Termali: Il-kristalli diidrati jibdew jitilfu l-ilma tal-kristall strutturali tagħhom meta msaħħna sa 150 grad, tranżizzjoni ta 'fażi mhux meħtieġa għall-forma anidruża waqt l-ipproċessar.

Tendenza Igroskopika: Il-verżjoni tad-diidrat turi deliquescence ħafifa meta tkun esposta għal arja niedja, li teħtieġ kontrolli distinti ta 'umdità meta mqabbla ma' forom anidriżi.

Proporzjonijiet ta' Formulazzjoni: Varjazzjonijiet diidroġenu u anidrużi jeħtieġu aġġustamenti proporzjonali fl-ippeżar tal-lott minħabba d-differenza fil-piż molekulari introdotta mill-ilma tal-kristall.

PH Buffering Azzjoni: Jaġixxi bħala regolatur affidabbli tal-aċidità biex jistabbilizza l-livelli tal-pH fil-formulazzjonijiet tal-ikel u tax-xorb kontra l-aċidità li tiċċaqlaq.

Tidwib Emulsifikazzjoni: Jaħdem b'mod effettiv bħala emulsifikatur taż-żejt fl-ipproċessar tal-ġobon, li jippermetti lill-proteini jżommu l-istabbiltà tal-emulsjoni sabiex il-ġobon jiddewweb b'mod uniformi mingħajr separazzjoni taż-żejt.

Modifika flavor: Jikkontribwixxi profil tat-togħma nadif, mielħa u li jkessaħ filwaqt li fl-istess ħin itejjeb l-istabbiltà tal-ingredjent attiv f'sistemi milwiema.

Kapaċità Chelating: Jingħaqad traċċi tal-jonji tal-metall f'soluzzjoni biex jipprevjeni d-degradazzjoni ossidattiva u l-kulur f'ikel ipproċessat u applikazzjonijiet tekniċi.

Kontroll tal-Aċidità tax-Xorb: Applikat bħala aġent ta 'buffering f'soft drinks u xorb funzjonali biex jaġġusta u jżomm firxiet ta' aċidità fil-mira.

Ipproċessar tal-Ħalib: Użat fil-manifattura tal-ġobon ipproċessat biex jipprevjeni s-separazzjoni tax-xaħam u jikseb proprjetajiet ta 'tidwib tat-tessut bla xkiel.

Deterġenti Industrijali: Skjerat bħala alternattiva sikura għat-tripolifosfat tas-sodju f'formulazzjonijiet tad-deterġenti biex itaffi l-ilma u tingħata spinta lill-effiċjenza tat-tindif.

Sinteżi Teknika: Użat bħala għajnuna għall-ipproċessar fil-fermentazzjoni industrijali, injezzjoni kimika, żvilupp tal-fotografija, u banjijiet tal-kisi tal-metall.

E331(iii) Addittiv tal-Ikel: Trisodium citrate huwa elenkat bħala E331(iii) għall-forma tribasic sodium citrate. L-ispeċifikazzjonijiet tal-UE jirrikonoxxu ċitrat tat-trisodju f'forom anidru, diidrat u pentaidrat.

Speċifikazzjoni tal-UE: EU E331(iii) jispeċifika mhux inqas minn 99% assaġġ fuq bażi anidruża, b'pH 7.5–9.0 f'soluzzjoni akwea ta' 5% u limiti definiti għal telf fuq tnixxif, ossalati, arseniku, ċomb u merkurju.

Referenza USP: USP jidentifika ċitrat tas-sodju f'forom anidru u diidrat u jispeċifika 99.0–100.5% ċitrat tas-sodju kkalkulat fuq is-sustanza anidruża. Id-diidrat huwa identifikat bin-Nru CAS. 6132-04-3 u l-piż molekulari 294.10.

Protezzjoni mill-umdità: Aħżen f'kontenitur issiġillat sewwa u jipproteġi l-materjal mill-umdità. Il-prodott jista 'jkun kemmxejn deliquescent fl-arja niedja, għalhekk l-ippakkjar miftuħ m'għandux jitħalla espost waqt l-immaniġġjar.

Kundizzjonijiet tal-Ħżin: Żomm f'żona friska, niexfa u-ivventilata sew 'il bogħod mis-sħana u l-umdità eċċessivi.

Ippakkjar: L-ippakkjar standard fornut huwa boroż tal-karti netti ta '25 kg jew boroż jumbo b'inforri PE; ippakkjar personalizzat jista 'jiġi rranġat skond il-ħtiġijiet tal-klijent.

Espożizzjoni għas-Sħana: Trisodium citrate dihydrate jista 'jitlef l-ilma tal-kristallizzazzjoni meta jissaħħan għal madwar 150 grad. Evita espożizzjoni bla bżonn għas-sħana waqt il-ħażna u l-immaniġġjar.